Пригодится каждой хозяйке! Мифы о питании, в которые несложно поверить

1397

Если вы обожаете мясо в любом его виде, то наверняка не раз при его готовке использовали вино или другой вид алкогольного напитка, который придает изысканности и пикантности мясу. И почти все хозяйки скажут, что алкоголь полностью испаряется при приготовлении блюда, оставляя после себя определенное послевкусие. Но сегодня мы точно можем сказать, что это не так, что алкоголь остаётся в готовом блюде. Об этом и еще некоторых кухонных мифах читайте ниже.

Вам кажется, что вы знаете ну буквально всё о здоровом питании, базовых кулинарных трюках и лайфхаках. И уж тем более вы знакомы с традиционными правилами кухни и хранения продуктов. Мы попробуем развеять те мифы, которые всё это время казались вам такими правдивыми.

Разморозка продуктов при комнатной температуре

Доставая пищу из морозильника, не следует размораживать её при комнатной температуре. Оптимальной и естественной разморозкой является нижняя полка холодильника. Особенно это касается мяса или рыбы, ведь в таких продуктах при комнатной температуре быстро распространяются бактерии. Фрукты и овощи тоже не рекомендуется размораживать просто на столе. При достаточно тёплой температуре воздуха они теряют полезные свойства и витамины.

Вмятины на консервных банках

Есть пищу из деформированных консервных банок небезопасно. Конечно, нужно обращать внимание на то, где именно помята банка и как сильно помята. А также на то, что находится внутри. Иногда даже небольшая вмятина может оказаться причиной испорченности пищи, особенно, если законсервированный продукт содержит много кислот.

Повторное использование бутылок

Речь идёт о пластиковых бутылках, которые мы очень часто используем под воду и другие напитки. Тонкие пластиковые стенки часто царапаются и служат местом размножения бактерий, как и горлышко бутылок. Использовать пластиковые бутылки повторно рекомендуется только в том случае, если они помыты мягкой щёткой тёплой водой с мылом.

prigoditsya kagdoy hozyayke

Продолжение на следующей странице: